Melone-Mozzarella mit gegrillter Pute
Zutaten für 2 zum richtig Sattessen:
1/2 Melone (Honig, Cantaloupe o.ä., keine Wassermelone)
2 Kugeln Mozzarella
1 rote Zwiebel
Putenfleisch
Zitronensaft
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Basilikum
Melone in Spalten schneiden, von der Schale lösen und in Scheiben schneiden.
Mozzarella in Scheiben schneiden.
Beides abwechselnd schichten.
Salzen, pfeffern, nicht zu wenig Zitronensaft und Olivenöl darübergeben.
Zwiebeln in feine Ringe schneiden, Basilikum kleinschneiden. Beides darübergeben.
Den Salat abdecken und am Besten im Kühlschrank mindestens eine halbe Stunde ziehen lassen.
So ungewöhnlich wie dieser Salat klingt, so lecker ist er ;)
Währenddessen das Putenfleisch in Scheiben schneiden, in Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Olivenöl marinieren.
Dann das die Putenstücke grillen und dazu den Salat reichen.Lasst es euch schmecken!
Gefällt mir Dein Blog ....yummy...da bleib ich doch mal hier als Follower !!
AntwortenLöschenLG
An_Geli_Ka
Danke! Freue mich immer über neue Leser!
LöschenHuhu, wir haben dies Rezept heute ausprobiert... wir waren etwas skeptisch wegen der Melone, aber... Wir waren totaaaal begeistert!!! Das ist ja sowas von lecker und erfrischend - grad richtig für einen heißen Sommertag! Danke fürs weitergeben! Dein Blog ist echt schön, werde auch "hierbleiben" ;-) LG von der Ostsee sendet Birgit
AntwortenLöschenWillkommen :)
LöschenUnd schön dass es dir/euch geschmeckt hat!
Viele Grüße